Worum geht es?

Ein toller Begleiter in der Kita- und Schulküche: Vollkorn-Getreide und Hülsenfrüchte sind nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, und sind damit ein wichtiger Baustein einer vollwertigen Ernährung. Außerdem machen sie satt, sind günstig und leicht zu lagern.

In der Schulung sehen wir uns an …

• warum Vollkorn-Getreide und Hülsenfrüchte wichtige Begleiter in der Küche sind
• welche Sorten es gibt und welche sich besonders gut für die Kita- und Schulküche eignen
• wie sie richtig zubereitet werden und welche Rezepte leicht gelingen.
  
  
  

Teilnahme

Für wen ist die Schulung geeignet?

• Verantwortliche von Speiseplänen aus Kitas und Schulen, zum Beispiel Küchenkräfte oder Leitungen
• Weitere Interessierte

Ort

• Online (über die Software Zoom)

Kosten

• Die Teilnahme ist kostenlos

Voraussetzungen

• Ihr braucht keine Vorkenntnisse

Nächste Termine:

Die Referentin

© Nicole Disko

Sabine Johanntoberens ist Diätassistentin, Fachberaterin Säuglings- und Kinderernährung UGB und Fachberaterin Vollwert-Ernährung UGB. Seit über 20 Jahren arbeitet sie in der Ernährungsberatung und -schulung. Sie unterstützt Hauswirtschafter*innen und Küchenkräfte in der praktischen Umsetzung der Vollwerternährung und ist im Bereich der Ernährungsbildung und -erziehung für pädagogisches Fachpersonal und Eltern aktiv.